Azienda agricola

Attraverso una meticolosa ricerca tra le fonti storiche, oltre alla preziosa conoscenza sul campo, il desiderio dell’azienda agricola della Taverna è di re-introdurre razze animali e varietà vegetali “rustiche”, che hanno dato lustro e concesso a Padula, con il suo territorio circostante, di essere piazza di scambio dei prodotti e dei frutti della terra.

La buona e secolare pratica dell’agricoltura biologica racchiude al meglio i valori in cui la Taverna intende basare il proprio lavoro: la qualità, il rispetto dei tempi, il ciclo naturale dei prodotti, la stagionalità.

“Fermarsi, respirare ed ascoltare la natura: vivere con semplicità è il tesoro più prezioso”