La Taverna di Ferrigno oggi ha l’obiettivo di conservare non solo il concetto di ospitalità e accoglienza all’interno di una locanda di interesse storico finemente ristrutturata e modernizzata dove trovare alloggio e ristoro, ma si prefigge il nobile scopo di riportare alla luce antichi saperi e sapori, di riscoprire pratiche virtuose che hanno dato importanza all’ambiente agricolo e alla sua genuinità, ad uno stile di vita che affonda le sue radici lontano nel tempo.